Champagne je povijesna oblast na sjeveroistoku Francuske (160 km istočno od Pariza) koja je svjetsku slavu stekla zahvaljujući svojim prekrasnim vinogradima, te konačnom proizvodu koji od njih dobija – pjenušavom bijelom vinu, poznatijem kao Šampanjac (Champagne).
Vina iz regije Champagne su bila poznata još i prije srednjeg vijeka.
Rimljani su prvi počeli saditi vinograde u ovom području sjeveroistočne Francuske, i to još u 5. stoljeću, a možda čak i ranije.
Najstariji zabilježeni pjenušac (prvi Šampanjac) bio je Blanquette de Limoux, koji su prema nekim navodima napravili benediktinci u opatiji Saint Hilaire, 1531. godine.
Kasnije su tehnike usavršavali Frère Jean Oudart (1654 – 1742) i Dom Pierre Pérignon (1639 – 1715), a danas je Šampanjac prepoznat kao svjetski brand – ime rezervirano isključivo za pjenušava bijela vina iz pokrajine Šampanje.
