U užurbanom srcu pariškog željezničkog kolodvora Gare de Lyon, skriven od pogleda prolaznika koji žure na svoje vlakove, nalazi se dragulj koji prkosi vremenu. Le Train Bleu nije samo restoran; to je živi muzej, raskošna palača Belle Époque ere i kulinarsko utočište koje već više od jednog stoljeća dočekuje putnike, umjetnike i sanjare. Ulazak u njegove dvorane nije odlazak na ručak, već ukrcavanje na putovanje u zlatno doba Pariza.
Povijest: rođen iz sjaja svjetske izložbe
Priča o Le Train Bleu započinje 1900. godine. Pariz je bio domaćin Svjetske izložbe (Exposition Universelle), a Francuska je željela svijetu pokazati svoju moć, bogatstvo i umjetničku profinjenost.
Otvoren 1901. godine od strane tadašnjeg francuskog predsjednika Émilea Loubeta, "Buffet de la Gare de Lyon" brzo je postao senzacija. Njegova svrha bila je pružiti putnicima bogate buržoazije mjesto za okrjepu prije ili poslije putovanja, ali i zadiviti ih neviđenim luksuzom.
Više od dvadeset najpoznatijih slikara tog doba, uključujući François Flamenga, Henri Gervexa i Gastona Casimira Saint-Pierrea, ovjekovječilo je vizure Pariza, Lyona, Marseillea, Monte Carla i Alpa. Svaki detalj odiše raskoši: pozlaćeni štuko ukrasi, kristalni lusteri, duboki kožni naslonjači, polirani drveni namještaj i elegantni satovi koji kao da su stali u vremenu.
Priče i zanimljivosti: Od Coco Chanel do filmskog platna
Kroz njegova vrata prošle su brojne povijesne ličnosti i zvijezde. Legenda kaže da je Coco Chanel bila redovita gošća, a njezin utjecaj vidi se u dizajnu prepletenih slova "C" koja se mogu pronaći u dekoracijama. Ovdje su objedovale i slavne osobe poput Brigitte Bardot, Jean Cocteaua i Salvadora Dalíja.
Le Train Bleu također je poslužio kao spektakularna filmska kulisa. Njegova neponovljiva atmosfera zabilježena je u filmovima poput akcije "Nikita" redatelja Luca Bessona i komedije "Mr. Bean na praznicima" gdje Rowan Atkinson na svojstven način uživa u platou morskih plodova.
Kulinarsko putovanje i praktične informacije
Kuhinja restorana Le Train Bleu vjerna je francuskoj gastronomskoj tradiciji. Jelovnik nudi klasična jela poput janjećeg buta rezanog i posluženog pred gostima, tatarskog bifteka koji se također priprema uz stol i nezaobilaznog deserta, Rum Babe. Iako cijene prate luksuz ambijenta (očekujte platiti od 70€ naviše po osobi za glavni obrok), iskustvo koje dobivate je neprocjenjivo.
Kako doći: Le Train Bleu nalazi se unutar same zgrade kolodvora Gare de Lyon (Place Louis-Armand, 75012 Paris). Pristup je vrlo jednostavan. Do kolodvora voze metro linije 1 i 14 te RER linije A i D. Restoran se nalazi na prvom katu (Hall 1), a do njega vode monumentalne dvostruke stube.
Rezervacije: Zbog velike popularnosti, rezervacija je obavezna, pogotovo za večeru i tijekom vikenda. Moguće ju je napraviti online putem njihove službene web stranice.
Dress Code: Iako nije strogo formalan, preporučuje se "smart casual" odijevanje. Ozračje restorana poziva na eleganciju, stoga izbjegavajte sportsku odjeću, kratke hlače i japanke.
Savjet za posjetitelje: Ako vam je puni obrok izvan budžeta, razmislite o posjetu njihovom baru koji se nalazi u jednoj od sala. Tamo možete popiti kavu, čašu vina ili koktel i upiti djelić ove čarobne atmosfere po pristupačnijoj cijeni.
Priča o Le Train Bleu započinje 1900. godine. Pariz je bio domaćin Svjetske izložbe (Exposition Universelle), a Francuska je željela svijetu pokazati svoju moć, bogatstvo i umjetničku profinjenost.
U sklopu izgradnje monumentalnog kolodvora Gare de Lyon, koji je trebao povezati Pariz s jugom Francuske – Azurnom obalom i Alpama – arhitekt Marius Toudoire dobio je zadatak stvoriti luksuzni bife.
Otvoren 1901. godine od strane tadašnjeg francuskog predsjednika Émilea Loubeta, "Buffet de la Gare de Lyon" brzo je postao senzacija. Njegova svrha bila je pružiti putnicima bogate buržoazije mjesto za okrjepu prije ili poslije putovanja, ali i zadiviti ih neviđenim luksuzom.
No tek 1963. godine restoran dobiva svoje današnje ime, "Le Train Bleu" (Plavi vlak), u čast legendarnog luksuznog noćnog vlaka koji je prometovao na relaciji Pariz-Ventimiglia i prevozio bogate i slavne na Francusku rivijeru.
Umjetnost koja oduzima dah: Oda francuskim regijama
Ono što Le Train Bleu čini apsolutno jedinstvenim jest njegov interijer, koji je ostao gotovo netaknut od otvorenja i od 1972. godine zaštićen je kao povijesni spomenik. Prostor je veličanstvena galerija koja slavi ljepotu Francuske. Zidove i stropove krase 41 monumentalna slika koje prikazuju gradove i pejzaže do kojih su vodile željezničke linije tvrtke PLM (Paris-Lyon-Méditerranée).
Umjetnost koja oduzima dah: Oda francuskim regijama
Ono što Le Train Bleu čini apsolutno jedinstvenim jest njegov interijer, koji je ostao gotovo netaknut od otvorenja i od 1972. godine zaštićen je kao povijesni spomenik. Prostor je veličanstvena galerija koja slavi ljepotu Francuske. Zidove i stropove krase 41 monumentalna slika koje prikazuju gradove i pejzaže do kojih su vodile željezničke linije tvrtke PLM (Paris-Lyon-Méditerranée).
Više od dvadeset najpoznatijih slikara tog doba, uključujući François Flamenga, Henri Gervexa i Gastona Casimira Saint-Pierrea, ovjekovječilo je vizure Pariza, Lyona, Marseillea, Monte Carla i Alpa. Svaki detalj odiše raskoši: pozlaćeni štuko ukrasi, kristalni lusteri, duboki kožni naslonjači, polirani drveni namještaj i elegantni satovi koji kao da su stali u vremenu.
Priče i zanimljivosti: Od Coco Chanel do filmskog platna
Kroz njegova vrata prošle su brojne povijesne ličnosti i zvijezde. Legenda kaže da je Coco Chanel bila redovita gošća, a njezin utjecaj vidi se u dizajnu prepletenih slova "C" koja se mogu pronaći u dekoracijama. Ovdje su objedovale i slavne osobe poput Brigitte Bardot, Jean Cocteaua i Salvadora Dalíja.
Le Train Bleu također je poslužio kao spektakularna filmska kulisa. Njegova neponovljiva atmosfera zabilježena je u filmovima poput akcije "Nikita" redatelja Luca Bessona i komedije "Mr. Bean na praznicima" gdje Rowan Atkinson na svojstven način uživa u platou morskih plodova.
Kulinarsko putovanje i praktične informacije
Kuhinja restorana Le Train Bleu vjerna je francuskoj gastronomskoj tradiciji. Jelovnik nudi klasična jela poput janjećeg buta rezanog i posluženog pred gostima, tatarskog bifteka koji se također priprema uz stol i nezaobilaznog deserta, Rum Babe. Iako cijene prate luksuz ambijenta (očekujte platiti od 70€ naviše po osobi za glavni obrok), iskustvo koje dobivate je neprocjenjivo.
Kako doći: Le Train Bleu nalazi se unutar same zgrade kolodvora Gare de Lyon (Place Louis-Armand, 75012 Paris). Pristup je vrlo jednostavan. Do kolodvora voze metro linije 1 i 14 te RER linije A i D. Restoran se nalazi na prvom katu (Hall 1), a do njega vode monumentalne dvostruke stube.
Rezervacije: Zbog velike popularnosti, rezervacija je obavezna, pogotovo za večeru i tijekom vikenda. Moguće ju je napraviti online putem njihove službene web stranice.
Dress Code: Iako nije strogo formalan, preporučuje se "smart casual" odijevanje. Ozračje restorana poziva na eleganciju, stoga izbjegavajte sportsku odjeću, kratke hlače i japanke.
Savjet za posjetitelje: Ako vam je puni obrok izvan budžeta, razmislite o posjetu njihovom baru koji se nalazi u jednoj od sala. Tamo možete popiti kavu, čašu vina ili koktel i upiti djelić ove čarobne atmosfere po pristupačnijoj cijeni.
Posjet Le Train Bleu nije samo gastronomska odluka, već kulturno hodočašće. To je prilika da se na trenutak zaustavite u vrevi modernog Pariza, udahnete duh prošlosti i doživite glamur koji, baš kao i vlakovi s obližnjih perona, putuje kroz stoljeća.